Englischer Blue Stilton
Anfang des 18. Jahrhunderts galt der Blue Stilton als der „König der Käse”. Und auch wenn ihm heute zahlreiche andere großartige englische Käsesorten Konkurrenz machen, gehört er immer noch zu den bekanntesten und beliebtesten Käsespezialitäten der britischen Inseln. Wie es bei einem guten Blauschimmelkäse sein muss, beginnt auch der Blue Stilton seine Reifung mit einem milderen, nussigen Aroma und wird bei zunehmender Reife immer pikanter und kräftiger.
Irischer Cheddar
Cheddar gilt nicht nur im Vereinigten Königreich als der populärste Käse. Aufgrund seiner Vielseitigkeit als Käse zum Überbacken, auf Burgern und Sandwiches, ist er auf der ganzen Welt beliebt. Unser Irischer Cheddar hat die charakteristische gelbe Farbe und einen fein-würzigen Geschmack, der hervorragend zur Vielseitigkeit dieses Hartkäses passt.
