Käsespezialitäten aus Norwegen
Ebenso wie die Landesküche Norwegens allgemein, so ist auch norwegischer Käse vorwiegend herzhaft und gehaltvoll. Geprägt durch die traditionelle Ernährung der Fischer und Bauern und die Herausforderung Lebensmittel für die langen Winter gut haltbar zu machen, kennt man in Norwegen nicht nur gepökeltes Fleisch und Fisch, sondern auch eine Vielzahl an traditionellen Käsesorten. Übrigens wurde der Käsehobel 1925 in Norwegen erfunden.
Norwegischer Jarlsberg
Jarlsberg ist in bestem Sinne ein Käse für alle Fälle. Sein nussiges Aroma gefällt Kindern genauso gut wie Erwachsenen und er eignet sich sowohl fürs Schulbrot als auch für snackbare Käsewürfel, zum Überbacken von Aufläufen und Burgerbelag. Der beliebte Alleskönner ist übrigens einer der meistexportierten Käsesorten aus Norwegen.
Norwegischer Snofrisk
Schneeweiß, winterfrisch! Norwegischer Frischkäse Snofrisk aus Ziegenmilch und Kuhsahne zeichnet sich durch seine appetitliche strahlendweiße Farbe und die frische Cremigkeit aus. Kombiniert mit einem Klecks Marillen-Marmelade zaubert Snorfrisk süße Wintersonne aufs Brötchen.
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